LOMO AL CHAMPIGNON

Parece un menú de resto del mejor barrio porteño. Pero no es tal. Es la mesa de algún funcionario dedicado al arte culinario, que con un lomo sustraído del hogar de ancianos, hoy está saboreando un exquisito plato con gusto a robo. Pero no podemos culpar al chancho sino…….., porque a decir verdad poner al frente de hogar a personas jubiladas que en su perra vida conocieron lo que es un geriátrico es como poner a dar clase de matemáticas a un profesor de historia. No señalemos a los ladrones…

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