Después dicen que solo los alcahuetes la pasan bien, mi amigo el asador de las mil caras, hay que entender le cocino a Marcelo Bisogni, al Gremialista Mario Barberan, al funcionario Ricardo Vales, al intelectual Pedro Reynoso, a Martin Oliva siempre conservando su nivel.
El intendente actual, o para los que vendrán Rubén Delsart, Agustín Bordagaray o Rene Bonato, o Yari Seyler o al tapado de siempre él sabe quién es el que viene, no sé por qué razón a mí no me invito nunca, debe ser por ser mendigo o indigente, pero está bien estos asados deben contar con gente capacitada.
Por ejemplo él sabe que si va el Dr. Hay que llamarlo cuando la carne esté a punto, el caso de Marcelo vuelta y vuelta, el caso de Ricardito su confidente como venga, en el caso de los nuevos, Rubén, Agustín, o Rene solo para relleno.
Donde dicen que la tiene complicada es con el gremialista Mario Barberan como es adicto a los guisos hay que encontrar un punto medio en el asado que adquiera, porque el asador, compra la mercadería, hace las ensaladas de acuerdos a los presentes, también les elige el postre dentro de la Humildad esta la dignidad.
Algún día escribiremos la historia secreta del asador multi función.
Juan Carlos Botta – eldisparadoruruguay.com.ar
